30 марта 2023 года в селе Малояз состоялся зональный мини-чемпионат профессионального мастерства Worldskills по компетенции "Поварское дело". Студент нашего филиала 2 курса по специальности "Поварское и кондитерское дело" Хейдар Шукюров достойно выступил на данном чемпионате и занял почетное 2 место!
На суд жюри Хейдар представил: 1. Куриный рулет с черносливом и грецкими орехами с клюквенным соусом. Гарнир: маринованная морковь и картофель фри. 2. Шоколадный фондан с шоколадным соусом. Гарнир: глазированные в шоколаде дольки мандарина с клюквой.

Поздравляем! Благодарим мастера п/о Гульназиру Фагиловну Хажиеву и преподавателя Зульфию Ильгамовну Валиеву за подготовку призера и жел ... Читать дальше »