29 марта 2023г. в группе №2 третий курс по специальности 43.02.15 "Поварское и кондитерское дело" мастер п/о Хажиева Гульназира Фагиловна провела открытый урок на тему:"Приготовление холодных блюд и закусок" ПМ 03. Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания.

... Читать дальше »