Лабораторно - практическое занятие 3 курс группа №2 по МДК 03.02. Процессы приготовления, подготовки к реализации холодных блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента
Тема: Технология приготовления салатов сложного ассортимента салат-коктейль, веррина, мильфей, тартар, карпаччо.
