Мастер п/о Гульназира Фагиловна Х. провела учебную практику на тему: "Карвинг - фигурная нарезка овощей и фруктов. " по ПМ 01 Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента. Практика проходила в группе №3 по специальности 43.02.15 "Поварское и кондитерское дело" - 1 курс.

... Читать дальше »