Мастер п/о Хажиева Гульназира Фагиловна провела мастер–класс в группе №2 по специальности 43.02.15 "Поварское и кондитерское дело" 4 курс на тему: "Приготовление пирожных (приготовление бисквитных, песочных, воздушных пирожных с различными отделочными полуфабрикатами)" по ПМ 05 "Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания".

... Читать дальше »