У  первокурсников по  специальности  43.02.15 "Поварское и кондитерское дело" прошла промежуточная аттестация  по ПМ 01.  Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента.   Учебную практику студенты прошли в лаборатории   «Учебная кухня ресторана», производственную практику на предприятиях общественного питания района.    Преподаватель Валиева З.И.,  мастер п/о Хажиева Г.Ф.

... Читать дальше »